日本医術講義録 十四、 真の営養学(『日本医術講義録』第一篇 昭和10年)
、凡ゆる食物の成分には、人間の生活力に必要なる成分を、含有されていないものはないのである。故に、理想から言えば、出来得る丈種々の食物を摂るのがいいのである。何が薬だとか、何がいけないとか、人間が理屈を付けるのが、間違っているので、此点からも、食べ度たいと思う物を、種々食べるのが、一番いいのである。
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